SERVICIOS / HUMIDIFICACIÓN / ALIMENTACIÓN / PANADERÍA

Control de Humedad en el Sector Panadero

LA TECNOLOGÍA DE LA NEBULIZACIÓN APLICADA AL SECTOR DE PANADERO.

Aplicaciones:

Humidificación Cámaras de fermentación.

Refrigeración de áreas de trabajo.

Neutralización de partículas de harina en suspensión.

(ATEX) – Eliminación de Electricidad Estática.

 Requerimientos Técnicos.

Sistema de accionamiento Manual y / o Automatizado.

Control riguroso de altas humedades relativas y temperaturas.

Sondas y controles de humedad de muy alta calidad.

Gotas muy finas (Micro gotas).

Sistemas recomendados: Boquilla de Aire Comprimido – Agua y Ultrasonidos.

Las principales características técnicas y funcionales del sistema de nebulización Aire – Agua FIC-FOG son:

Máxima eficiencia debido a la mezcla de aire a baja presión (1,5 a 2,5bar) y agua (2 a 6bar).
Variabilidad del tamaño de gota (de 5 micras a 100micras) y caudal por boquilla (3 a 10ltr / h).
Alcance de nube de hasta 8 m. en Lineales Fijos con Boquillas.

No se producen obturaciones en boquilla. Disponemos de dos diámetros de orificio de la boquilla:
0,8mm y 1mm. NOTA: la sección de salida de la boquilla de 0,8mm de diámetro es 16 veces mayor que la sección de salida de una boquilla de 0,2mm de orificio exterior de alta presión.

Nuestras aplicaciones más destacadas son:

Cámaras de Fermentación  y Procesos de producción dónde se requiere un grado de Humedad controladora, a portando la humedad justa y necesaria de una forma más homogénea en el proceso de fermentación y producción consiguiendo un mejor enriquecimiento de los sustratos alimenticios en el pan.

Según los estudios realizados por nuestros clientes, la implantación de esta tecnología I + D + I supone un ahorro energético de un 70% y la suspensión de trabajos de mantenimientos respecto a los sistemas tradicionales de producción de vapor.

Reducción de temperatura de zonas de trabajo.

Reducimos la temperatura en recintos y zonas de trabajo (Hornos, Estancias, Obradores, etc.) consiguiendo que los operarios sean más productivos al trabajar sin estrés térmico.

Neutralización de partículas de polvo y Atex.

Neutralizamos las partículas de polvo en aquellas áreas donde por procesos o trasiego de vehículos pueden generar partículas de polvo que pueden provocar alergias u otros tipos de enfermedades de piel, además de evitar atmósferas Atex en determinadas zonas aportando el grado de humedad necesario según se precisa.

En nuestro archivo de DESCARGA PDF tienen toda la Información Técnica referente a este Sistema y las soluciones que podemos ofrecerles.

Certificación Sanitaria de Instalaciones​

Nuestra empresa dispone de certificación acreditativa (ROESB – 0971CV) Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas, así como la cualificación profesional del personal para instalaciones y / o mantenimientos, certificando y garantizando que nuestras instalaciones cumplen en su totalidad con la normativa UNE-EN ISO 11731:2017 Sobre la calidad del agua, ofreciendo a nuestros clientes una instalación de 1ª calidad y todas las garantías sanitarias.

Por todo ello recalcamos que nuestros sistemas son la alternativa a otros sistemas mucho más costosos tanto en instalación cómo en mantenimiento, prueba de ello son nuestra amplia cartera de clientes de empresas nacionales e internacionales.

Debemos resaltar que cada necesidad, aplicación o condición atmosférica requiere un estudio detallado y un proyecto adecuado. La solución ideal a sus necesidades solo puede ser ofrecida por un proveedor que le facilite todos los sistemas del mercado y de estos el más adecuado y nuestra empresa puede ofrecer.

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